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那茶到底怎么洗,洗几遍,有没有水温的要求呢

爱好喝茶的人大年夜多习气把第一泡茶水倒掉落,称之为“洗茶”。洗茶,也叫做“醒茶”、“润茶”,其真正的目的并不是为了洗去灰尘杂质,而是为了让茶更好喝。

那茶到底怎么洗,洗几遍,有没有水温的要求呢?

不合的茶类,它都有不合的特征,我们要根据其环境,如斯,才能真正达到洗茶的目的。

显然,洗茶是必要精确的措施的。

不用洗的茶叶

绿茶

绿茶,采纳的毛茶都是异常嫩的芽头。我们喝绿茶,便是为了喝前3道的鲜爽度,从品饮的角度来讲,绿茶是不必要洗茶。由于这些茶干清程度高,耐泡度低。一遇沸水,茶叶中有益人体的营养物质就会迅速消融。

可能有茶友说,那农残怎么办,那灰尘怎么办?合格的绿茶用不着洗,分歧格的绿茶怎么洗都洗不净。

洗茶1次的茶叶

红茶

采纳的新苗以一芽两叶或一芽三叶为主,洗茶一次,是异常利于茶叶出味快,出喷鼻更快。牢记不要用沸水哦,由于红茶不能用开水冲泡,温度一旦过高,那茶汤会变酸。

假如你说自己的红茶开水泡了,也不会酸,那就恭喜你,这红茶的品德不错。

白茶

白茶因茶树品种、质料(鲜叶)采摘的标准不合,因鲜叶质料不合,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种,用温水洗茶,有利于出味出喷鼻。

部分较老的白茶,洗茶的水温可以高一点。这点和普洱老茶一样。

乌龙茶

以喷鼻气著称,1次便可引发茶喷鼻,让喷鼻气层次更富厚。

洗茶2~3次的茶叶

普洱茶

普洱茶一样平常都邑洗2次,以唤醒沉睡中的茶叶,当然,也有特殊环境会洗3次,比如寄放多年的熟普,比如掉仓的普洱茶,比如汤色较浑浊的茶汤(便宜的普洱茶汤色对照浑浊,建议洗多几回是由于那茶汤太过浑浊,下不了口)。

洗茶时,除了要留意茶的种别和洗茶的次数外,还要考究灌水伎俩和出汤机会。

洗茶时,灌水考究轻缓,忌高冲灌水,水柱直接冲击茶叶。

洗茶时,出汤讲求快速,忌长光阴浸泡,做到快进快出,避免茶叶营养物质流掉。

学会了这些洗茶小秘诀,会让你冲泡的茶更好喝,还等什么?赶快利用起来。

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